Теңіз балықтарының коллаген пептидтері CAS 9064-67-9

Коллаген ақуызыгидролиз деп аталатын процесс арқылы алынып тасталады, содан кейін ақуыздың кішірек бөліктеріне (немесе коллаген пептидтеріне) бөлінеді (сондықтан сіз оларды гидролизденген коллаген деп те атайсыз). Бұл кішігірім бөлшектер теңіз коллаген пептидтерінің ыстық немесе суық сұйықтықтарда оңай еритіндей етеді, бұл оны таңертеңгі кофеге, смузиге немесе сұлы ботқасына оңай қосуға мүмкіндік береді. Иә, ол иіссіз және дәмсіз.
Коллагеннің барлық көздері сияқты, дене теңіз коллагенін толығымен сіңіріп, оны тікелей қажетті жерге жеткізіп қана қоймайды. Ол коллагенді жеке аминқышқылдарына бөледі, содан кейін олар денеге сіңіріліп, пайдаланылады. Құрамында 18 аминқышқылы болса да, теңіз коллагені глицин, пролин және гидроксипролиннің жоғары деңгейімен сипатталады. Теңіз коллагенінде тоғыз маңызды аминқышқылының тек сегізі ғана бар екенін ескеру маңызды, сондықтан ол толық ақуыз болып саналмайды.
Адам ағзасында кем дегенде 28 коллаген «түрі» бар, бірақ үш түрі — I типті, II типті және III типті — денедегі барлық коллагеннің шамамен 90%-ын құрайды. Теңіз коллагенінің құрамында I және II типті коллаген бар. I типті коллаген, атап айтқанда, бүкіл денеде (шеміршектен басқа) кездеседі және сүйекте, байламдарда, сіңірлерде, теріде, шашта, тырнақтарда және ішек шырышты қабатында ең көп шоғырланған. II типті негізінен шеміршектерде кездеседі. Ал шөппен қоректенетін сиыр коллагенінде I және III типтері көп. III типті коллаген теріде, бұлшықетте және қан тамырларында кездеседі. I және III типті коллагеннің үйлесімі шөппен қоректенетін сиыр коллагенін жалпы денсаулық үшін тиімді етеді.