Мыңдаған жылдар бойы каннабис демалыс, медициналық және діни мақсаттарда қолданылып келеді. Жақында каннабисті заңдастыруға қатысты талқылаулар бұл ежелгі өсімдікті назарға ұсынды. Тарихи тұрғыдан алғанда, көпшілік каннабисті негізінен заңсыз есірткілермен және жағымсыз әдеттермен байланыстырды. Дегенмен, оның шығу тегі мен көп қырлы қолданылуын зерттегендер аз.
Каннабисті түсіну: негізгі терминдер
- КаннабисКаннабис өсімдігі тұқымдасының латын ғылыми атауы. Ол екі негізгі түрді қамтиды:Каннабис ИндикажәнеКаннабис сатива.
- ҚарасоражәнеМарихуанаЕкеуі де тиесіліКаннабис сативабірақ олардың өзіндік ерекшеліктері мен қолданылуы бар.
Өнеркәсіптік қарасора марихуанаға қарсы
Өнеркәсіптік қарасора, Cannabis Sativa түрі, ботаникалық жағынан марихуанамен туыс, бірақ қасиеттері жағынан айтарлықтай ерекшеленеді. Екеуі де бір түрден шыққанымен (Каннабис сатива L.), олар генетикалық тұрғыдан ерекшеленеді, бұл химиялық құрамы мен қолданылуының өзгеруіне әкеледі.
- Марихуана: Құрамында тетрагидроканнабинол (ТГК), оның ақыл-ойды өзгертетін әсеріне жауап беретін психоактивті қосылыстың жоғары деңгейі бар. Медициналық мақсатта ұрықтанбаған аналық гүлдерді алу үшін бақыланатын ортада өсіріледі.
- ҚарасораҚұрамында ТНС деңгейі өте төмен (құрғақ салмағы бойынша <0,3%). Ол ірі фермаларда ашық ауада өсіріледі және негізінен талшық, тұқым және май өндіру үшін қолданылады.
Өнеркәсіптік қарасорадан алынған бір өнім -Қарасора тұқымдары, дәрілік және аспаздық қолданысы бар қоректік заттарға бай ингредиент.
Дәстүрлі қытай медицинасындағы қарасора тұқымдары
Ежелгі Қытайда каннабис анестезия ретінде және ревматизм мен іш қату сияқты ауруларды емдеу үшін қолданылған. Каннабис өсімдігінің тұқымдары, деп аталадыҚарасора тұқымдарынемесеХуо Ма РенҚытай медицинасында олар жиналып, кептіріліп, қайта өңделіп, пайдалану үшін қолданылады.
Дәрілік қасиеттері
Қарасора тұқымдары жұмсақ, тәтті және бейтарап шөп ретінде жіктеледі, бұл оларды денені нәрлендіруге және келесідей жағдайларды жеңілдетуге жарамды етеді:
- Іш қату
- Ревматизм
- Дизентерия
- Тұрақты емес етеккір
- Экзема сияқты тері аурулары
Тағамдық құндылығы жағынан қарасора тұқымдары оңай сіңіріледі және чиа немесе зығыр тұқымдарына қарағанда ақуыз мөлшері жоғары.
Қарасора тұқымдары туралы заманауи ғылыми түсініктер
Қарасора тұқымдары қоректік заттардың құнды көзі болып табылады:
- Аяқталған90% қанықпаған май қышқылдары, оның ішінде линол қышқылы (50-60%) және альфа-линолен қышқылы (20-30%).
- Оңтайлыомега-6 мен омега-3 қатынасыДДСҰ және ФАО адам денсаулығы үшін ұсынғандай 3:1 қатынасында.
- Байдәрумендер, ақуыздар, антиоксиданттар және минералдар.
Денсаулыққа пайдасы
Пайдалы майлар мен ақуыздардың бай көзі
Қарасора тұқымдары пайдалы майлар мен жоғары сапалы ақуыздардың маңызды көзі болып табылады, бұл оларды Солтүстік Америкада «суперфуд» ретінде танымал етеді.
Жүрек денсаулығындағы әлеует
Холестерин мен жоғары қан қысымын төмендетуге көмектесетін маңызды май қышқылдарын қамтиды.
TОмега-3 және омега-6 май қышқылдарының ерекше арақатынасы қан тамырларының денсаулығын қолдайды және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.
Қабынуға қарсы қасиеттері
Қарасора тұқымдарының құрамында артрит сияқты ауруларда пайдалы күшті қабынуға қарсы әсері бар полиқанықпаған май қышқылдары (PUFAs) және токоферолдар (Е дәруменінің түрлері) бар.
Ас қорыту денсаулығы
Зерттеулер қарасора тұқымының майы іш қатуды жеңілдететінін және ішек микробиотасының тепе-теңдігін қалпына келтіретінін, бұл оны асқазан-ішек жолдарының денсаулығына пайдалы ететінін көрсетеді.
Иммундық жүйені қолдау
Қарасора ақуызында иммундық функцияны қолдайтын және шаршауды азайтатын аргинин мен глутамин қышқылының жоғары деңгейі сияқты тоғыз маңызды аминқышқылдарының барлығы бар.
Гормоналды тепе-теңдік
Қарасора тұқымдарындағы фитоэстрогендер гормон деңгейін тұрақтандыру арқылы етеккір алдындағы синдром (ПМС) және менопауза белгілерін жеңілдетуі мүмкін.
Экономикалық және жаһандық маңызы
Қытай - 5000 жылдан астам өсіру тарихы бар әлемдегі ең ірі өнеркәсіптік қарасора өндірушісі. 2022 жылы әлемдік өнеркәсіптік қарасора нарығы 4,74 миллиард АҚШ долларын құрады, ал 2023 жылдан 2030 жылға дейін жылдық өсу қарқыны (CAGR) 17,1% құрайды деп болжануда.
Қорытынды
Дәстүрлі медицинадағы тарихи қолданылуынан бастап қазіргі заманғы тамақтану мен өнеркәсіптегі өсіп келе жатқан рөліне дейін, қарасора - зор әлеуеті бар жан-жақты дақыл. Атап айтқанда, оның тұқымдары денсаулық пен әл-ауқат үшін көптеген пайда әкеледі, маңызды қоректік заттардың бай көзі ретінде қызмет етеді және табиғи және тұрақты өнімдерге деген жаһандық үрдістерге сәйкес келеді.
Денсаулық сақтау саласында қолданылуы туралы қосымша ақпарат алғыңыз келе ме, әлде қарасораның өнеркәсіптік қолданылуын тереңірек қарастыруым керек пе?
(Көбірек білу үшін бізбен хабарласыңыз)
Жарияланған уақыты: 2025 жылғы 12 ақпан