2024 жылдың сәуірінде NOW шетелдік қоректік платформа кейбіреулеріне сынақтар жүргіздікреатинді сағыздарAmazon-дағы брендтер және сәтсіздік деңгейі 46% жеткенін анықтады. Бұл креатинді жұмсақ кәмпиттер сапасына қатысты алаңдаушылық туғызды және оларға деген сұранысқа одан әрі әсер етті. Сәтсіздіктің кілті жұмсақ кәмпиттердегі креатиннің тұрақсыз мазмұнында жатыр, кейбір өнімдерде тіпті креатиннің нөлдік құрамы сыналған. Бұл жағдайдың негізгі себебі өндірістегі қиындықтар болуы мүмкінкреатинді сағыздаржәне өндірістік процестің қазіргі жетілмегендігі:
Күрделі қалыптау
Креатин жұмсақ кәмпиттер гелі ерітіндісіне қосылғанда, ол кейбір коллоидты молекулалармен әрекеттеседі, бұл олардың қалыпты жабысуын болдырмайды, бұл ерітіндінің тегіс гельденуіне жол бермейді, сайып келгенде, кәмпиттерді қалыптау кезінде қиындықтарға әкеледі.
Нашар дәм
Жұмсақ кәмпит денесіне креатиннің көп мөлшерін қосу оған айқын ащы дәм береді. Сонымен қатар, креатиннің бөлшектерінің мөлшері жоғары болған кезде, ол сондай-ақ «шұңқырлы» құрылымға әкелуі мүмкін (шайнаған кезде байқалатын бөгде дене сезімі).
Қалыптаудың қиындығы мен нашар дәм креатинді қалай және қанша қосуға мәжбүр еттікреатинді сағыздар, және ол креатинді жұмсақ кәмпиттердің тұрақты және салауатты дамуы үшін кедергі болды.
Тек денсаулықКреатинді сағыздарды өндіру процесіндегі топтың серпінділігі
2023 жылдың ортасында креатин ингредиенттері ретінде жәнекреатинді жұмсақ кәмпиттерқарқынды дамып келе жатқан Justgood Health Group шетелдік тұтынушылардан сұраныс алды: тұрақты құрамы мен жақсы дәмі бар креатинді жұмсақ кәмпиттер өнімін жасау. Функционалды тағамдық өнімдерді және денсаулыққа пайдалы тағамдарды өндіру, зерттеу және әзірлеу саласындағы көп жылдық тәжірибесі бар Justgood Health Group компаниясы креатинді жұмсақ кәмпиттер үшін жетілген өндіріс жоспарын құра отырып, технологиялық арқылы коллоидтар, шикізат және технологиялық ағындардағы әртүрлі қиындықтарды сәтті жеңіп шықты.
(1) Тиісті коллоидтық формуланы табу үшін ауқымды тестілеу
Креатинді қосқаннан кейін кәмпиттерді қалыптаудағы қиындықтарды шешу үшін,Тек денсаулықбарлық негізгі коллоидтарды сынады және әртүрлі комбинациялар мен араластыру схемаларын салыстырды, сайып келгенде, геллан сағызы басым болатын кәмпиттер қалыптаудың коллоидты схемасын құрады.
Жаңа коллоидтық формула креатиннің қалыптауға әсерін айтарлықтай төмендетті және үлгіні өндірудің бірнеше айналымынан кейінкреатинді жұмсақ кәмпиттерсәтті қалыптастырылды.
(2) Жаппай өндіріс мәселелерін шешу үшін процесті жетілдіру
Дұрыс коллоид қол жетімді болғанымен, креатиннің жоғары концентрациясы және жаппай өндірісте кең ауқымды қосылуы жұмсақ кәмпиттерді қалыпқа келтіруде әлі де қиындықтар туғызды.
Justgood Health R&D қызметкерлері креатиннің коллоидқа әсерін айтарлықтай төмендетіп, пісіру және араластыру кезеңінен кейін өңделген креатин шикізатын қосу арқылы өндіріс процесін жақсартты. Бірқатар түзетулерден кейін жұмсақ креатин кәмпиттері сәтті қалыпталды және креатиннің мазмұны 4 г дана үшін 1788 мг деңгейінде тұрақты түрде қол жеткізілді.
(3) Шикізатты жақсарту, тиімділікті, мазмұнды және дәмді теңестіру
Ащы дәм мәселесіне тап болған,Тек денсаулықкреатин шикізатын ультрамикрондандырады, креатиннің бөлшектерінің мөлшерін одан әрі азайтады, осылайша жұмсақ кәмпиттердің ұнтақтылығын азайтады. Дегенмен, ультра микронизацияланған креатин ерітіндіде дисперсті болу үшін көп мөлшерде суды қажет етеді, бірақ тым көп суды пайдалану өндіріс тиімділігін төмендетеді және үздіксіз өндіріске жол бермейді.
Өндіріс тиімділігін, мазмұнды қосуды және дәмдік теңестіруден кейін тұтынушы қажеттіліктеріне сәйкес Justgood Health креатиннің мазмұнын тиісті түрде азайтты және креатинді жұмсақ кәмпиттер өндіруге қолайлы ету үшін жаңа пісіру параметрлерін реттей отырып, өндіріс желісі мен пісіру процесін қайта реттеді, сайып келгенде жақсы дәмі, тұрақты мазмұны және жоғары өндіріс тиімділігі бар креатинді жұмсақ кәмпиттер үшін жетілген өндіріс жоспарына қол жеткізу.
(4) Формула, дәм және сенсорлық тәжірибені үздіксіз арттыратын процестің итерациясы
Кейіннен,Тек денсаулықөнім формуласын, сенсорлық тәжірибе мен дәмді дәл баптауды және қайталауды жалғастырды, сайып келгенде жетілген жеткізу жоспарына қол жеткізді. Даму процесіне көз жүгіртсек, Justgood Health R&D қызметкерлері проблемаларды кездестіру, талдау және шешу процесінде қиындықтарды үздіксіз еңсеріп, даму үдерісін жоғары қарай серпілтіп, тұрақты түрде алға жылжып, қонды және сайып келгенде, тұтынушылардың қанағаттанушылығы мен мойындауына ие болды.
Хабарлама уақыты: 28 қазан 2024 ж