2024 жылдың сәуір айында шетелдік қоректік заттар платформасы NOW кейбіреулеріне сынақтар жүргіздікреатинді мармеладтарAmazon сайтындағы брендтерді тексеріп, сәтсіздік деңгейі 46%-ға жеткенін анықтады. Бұл креатинді жұмсақ кәмпиттердің сапасына қатысты алаңдаушылық тудырды және оларға деген сұранысқа одан әрі әсер етті. Сәтсіздіктің кілті жұмсақ кәмпиттердегі креатиннің тұрақсыздығында жатыр, тіпті кейбір өнімдерде креатиннің нөлдік мөлшері бар екендігі тексерілді. Бұл жағдайдың негізгі себебі өндірістегі қиындықтарда болуы мүмкін.креатинді мармеладтаржәне өндіріс процесінің қазіргі жетілмегендігі:
Қиын қалыптау
Жұмсақ кәмпит гель ерітіндісіне креатин қосылған кезде, ол кейбір коллоидты молекулалармен әрекеттесіп, олардың қалыпты жабысуына жол бермейді, бұл ерітіндінің тегіс гельденуіне кедергі келтіреді, сайып келгенде, кәмпиттерді қалыптауда қиындықтарға әкеледі.
Дәмі нашар
Жұмсақ кәмпиттің корпусына көп мөлшерде креатин қосу оған айқын ащы дәм береді. Сонымен қатар, креатиннің бөлшектерінің мөлшері жоғары болған кезде, бұл «құмды» құрылымға әкелуі мүмкін (шайнаған кезде байқалатын бөгде дене сезімі).
Қалыптаудың қиындығы және дәмнің нашарлығы креатинді қалай және қанша мөлшерде қосу керектігін өндірісті қиындататын мәселеге айналдырды.креатинді мармеладтаржәне бұл креатинді жұмсақ кәмпиттердің тұрақты және салауатты дамуы үшін кедергіге айналды.
Justgood денсаулық сақтауТоптың креатинді майшамдарды өндіру процесіндегі жетістігі
2023 жылдың ортасында креатин ингредиенттері ретінде жәнекреатинді жұмсақ кәмпиттерJustgood Health Group компаниясы тез дамып келе жатқандықтан, шетелдік тұтынушылардан тұрақты құрамы мен жақсы дәмі бар креатинді жұмсақ кәмпит өнімін әзірлеу сұранысын алды. Функционалды тағамдық тағамдар мен денсаулыққа пайдалы тағамдарды өндіру, зерттеу және әзірлеу саласында көпжылдық тәжірибесі бар Justgood Health Group компаниясы коллоидтардағы, шикізаттағы және технологиялық процестердегі әртүрлі қиындықтарды сәтті жеңіп, креатинді жұмсақ кәмпиттерді өндірудің жетілген жоспарын жасады.
(1) Коллоидты формуланы табу үшін кеңейтілген тестілеу
Креатин қосқаннан кейін кәмпиттерді қалыптаудағы қиындықтар мәселесін шешу үшін,Justgood денсаулық сақтаубарлық негізгі коллоидтарды тексеріп, әртүрлі комбинация және араластыру схемаларын салыстырды, нәтижесінде геллан шайыры басым болатын кәмпиттерді қалыптау коллоидтық схемасын құрды.
Жаңа коллоидты формула креатиннің қалыптауға әсерін айтарлықтай азайтты, және үлгі өндірісінің бірнеше кезеңінен кейін,креатинді жұмсақ кәмпиттерсәтті қалыпталып жасалды.
(2) Жаппай өндіріс мәселелерін шешу үшін процесті жетілдіру
Дұрыс коллоид болғанымен, креатиннің жоғары концентрациясы және жаппай өндірісте кең көлемде қосылуы жұмсақ кәмпиттерді қалыптауға қиындық тудырды.
Justgood Health ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар жөніндегі қызметкерлері пісіру және араластыру кезеңінен кейін өңделген креатин шикізатын қосу арқылы өндіріс процесін жақсартты, бұл креатиннің коллоидқа әсерін айтарлықтай азайтты. Бірқатар түзетулерден кейін креатинді жұмсақ кәмпиттер сәтті қалыпталды, ал креатин мөлшері 4 г данада 1788 мг деңгейінде тұрақты түрде сақталды.
(3) Шикізатты жақсарту, тиімділікті, мазмұнды және дәмді теңестіру
Дәмнің ащылығы мәселесіне тап болып,Justgood денсаулық сақтаукреатин шикізатын ультрамикрондалған, креатиннің бөлшектерінің мөлшерін одан әрі азайтқан, осылайша жұмсақ кәмпиттердің құмдылығын азайтқан. Дегенмен, ультрамикрондалған креатин ерітіндіде еритін көп мөлшерде суды қажет етеді, бірақ тым көп суды пайдалану өндіріс тиімділігін төмендетеді және үздіксіз өндіріске кедергі келтіреді.
Тұтынушылардың қажеттіліктеріне сәйкес өндіріс тиімділігін, мазмұнды қосуды және дәмнің теңгерімін сақтағаннан кейін, Justgood Health креатин мөлшерін тиісті түрде азайтып, өндіріс желісі мен пісіру процесін қайтадан реттеп, креатинді жұмсақ кәмпиттерді өндіруге қолайлы ету үшін жаңа пісіру параметрлерін реттеп, сайып келгенде, жақсы дәмі, тұрақты құрамы және жоғары өндіріс тиімділігі бар креатинді жұмсақ кәмпиттерді өндірудің жетілген жоспарына қол жеткізді.
(4) Процестің қайталануы, формуланы, дәм мен сенсорлық тәжірибені үздіксіз жақсарту
Кейіннен,Justgood денсаулық сақтауөнім формуласын, сенсорлық тәжірибені және талғамды жетілдіруді және қайталауды жалғастырды, сайып келгенде, жетілген жеткізу жоспарына қол жеткізді. Әзірлеу процесіне көз жүгіртсек, Justgood Health ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыс қызметкерлері мәселелерге тап болу, талдау және шешу процесіндегі қиындықтарды үздіксіз жеңіп, әзірлеу процесін жоғарылатып, тұрақты түрде алға жылжытып және төмендетіп, сайып келгенде тұтынушылардың қанағаттануы мен танылуына қол жеткізді.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 28 қазан