Нарықта ақуыз ұнтағы көптеген брендтері бар, ақуыз көздері әр түрлі, мазмұны әртүрлі, мазмұнды таңдау, біліктілікті таңдау, жоғары сапалы ақуыз ұнтағын таңдау үшін төмендегідей.
1. Ақуыз ұнтағы жіктелуі және сипаттамасы
Ақуыз ұнтағы негізінен жіктелген, негізінен жануарлардың ақуыз ұнтағы (мысалы, сарысуы бар ақуыз, казеин ақуызы) және көкөніс ақуыз ұнтағы (негізінен соя ақуызы) және аралас ақуыз ұнтағы.
Жануарлар ақуызы ұнтағы
Сүй ақуызы мен казеин жануарлардан ақуыз ұнтағы сүтінен алынады, ал сүтті ақуыздағы сарысуы бар ақуыздың құрамы тек 20%, ал қалғаны казеин. Екі, сарысуы бар ақуызмен салыстырғанда сіңу жылдамдығы жоғары және әртүрлі аминқышқылдарының жақсырақ қатынасы бар. Казеин - бұл сарысуы бар ақуызға қарағанда үлкен молекула, оны сіңіру өте қиын. Дене бұлшықет ақуыз синтезін жақсартады.
Өңдеу және қайта өңдеу дәрежесіне сәйкес, сарысуы бар ақуыз ұнтағы концентрацияланған сарысуы бар ақуыз ұнтағына, бөлінген сарысуы бар ақуыз ұнтағына және гидролизденген сарысуы бар ақуыз ұнтағына бөлуге болады. Келесі кестеде көрсетілгендей, үштік концентрациясы, құрамы мен бағасының белгілі бір айырмашылықтары бар.
Көкөніс ақуыз ұнтағы
Өсімдікке ақуыз ұнтағы, бағасы арзанырақ болады, сонымен қатар сүт аллергиясы немесе лактозаға төзбейтін науқастар, соя ақуызы, алайда, өсімдік ақуызы, сонымен қатар, адам ағзасы жақсы сіңіп, игерілуі мүмкін, сондықтан ас қорыту және заттар Сіңіру жылдамдығы жануарлардың ақуыз ұнтағынан гөрі төмен.
Аралас ақуыз ұнтағы
Артық ақуыз ұнтағының ақуыз көздері, әдетте, соя протеині, бидай протеині, казеин және сарысуы бар ақуыз ұнтағынан жасалған, зауыттың ақуыздарында тиімді аминқышқылдарының жетіспеушілігін тиімді құрайды.
Екіншіден, жоғары сапалы ақуыз ұнтағын таңдау үшін түйін бар
1. Ақуыз ұнтағының қайнар көзін көру үшін ингредиенттер тізімін тексеріңіз
Ингредиенттер тізімі ингредиент мазмұнымен сұрыпталған, ал тапсырыс жоғарырақ, ингредиенттің құрамы соғұрлым жоғары болады. Біз ақуыз ұнтағын жақсы сіңіріп, сіңіру жылдамдығымен таңдаймыз және композицияны қарапайым етіп таңдау керек. Нарықтағы жалпы ақуыз ұнтағының сіңімділігі: сарысуы бар ақуыз> казеин протеині> Соя протеині> бұршақ ақуызы, сондықтан сарысуы бар ақуызды таңдау керек.
Сызылған ақуыз ұнтағын, әдетте, концентрацияланған сарысуы бар ақуыз ұнтағын, лактозаға төзбейтіндер үшін, сарысуы бар ақуыз ұнтағын бөліп, ас қорыту және сіңіру функциясы бар науқастарға гидролизденген ақуыз ұнтағы ұсынылуы ұсынылады.
2. Ақуыздық мазмұнды көру үшін тамақтану фактілері кестесін тексеріңіз
Жоғары сапалы ақуыз ұнтағының ақуыз мөлшері 80% -дан асады, яғни әр 100 г ақуыз ұнтағының ақуыздық құрамы 80 г және одан жоғары болуы керек.
Үшіншіден, ақуыз ұнтағын толықтыруға қатысты сақтық шаралары
1. Жеке жағдайға сәйкес тиісті қосымша
Жоғары сапалы ақуызға бай тағамдарға сүт, жұмыртқа, медок, құс, құс, балық, асшаяндар, сондай-ақ соя және соя өнімдері сияқты майсыз ет кіреді. Жалпы алғанда, ұсынылған мөлшерде теңдестірілген күнделікті диетаны жеуге болады. Алайда, әр түрлі ауруларға немесе физиологиялық факторларға байланысты, мысалы, операциядан кейінгі оңалту, мысалы, патша ауруы бар науқастар немесе диеталық қабылдауы бар жүкті және бала емізетін әйелдер, қосымша қоспалар сәйкес болуы керек, бірақ бүйректегі ауыртпалықты арттыру үшін ақуызды шамадан тыс қабылдау үшін назар аудару керек.
2. Орналастыру температурасына назар аударыңыз
Тарату температурасы тым ыстық болмауы мүмкін, ақуыз құрылымын жою оңай, шамамен 40 ℃ болуы мүмкін.
3. Оны қышқыл сусындармен бірге жеуге болмайды
Қышқыл сусындар (мысалы, алма сидрі сияқты сірке суы, лимон суы және т.б.) құрамында органикалық қышқылдар бар, олар ақуыз ұнтағы жиналғаннан кейін, ас қорыту мен сіңуіне әсер етеді. Сондықтан, бұл қышқыл сусындармен тамақтануға жарамсыз, сондықтан жарма, лотус тамыры ұнтағы, сүт, соя сүті және басқа да тағамдарға қосыла алады немесе тамақпен бірге.
POST уақыты: қазан-18-2024