Цитрус биофлавоноидтары

Цитрускүшті антиоксиданттық әлеуетімен танымал, бірақ бұл жемісте С дәруменінің құрамынан басқа да көптеген пайдалы заттар бар. Цитрус биофлавоноидтары деп аталатын цитрус құрамындағы кейбір қосылыстардың денсаулыққа көптеген пайдасы бар екені дәлелденген. Цитрус биофлавоноидтары бойынша зерттеулер жалғасып жатқанымен, бұл күшті антиоксиданттардың болашағы зор.

Цитрус биофлавоноидтарыфитохимиялық заттардың ерекше жиынтығы, яғни олар өсімдіктер шығаратын қосылыстар. С дәрумені цитрус жемістерінде кездесетін микроэлемент болса, цитрус биофлавоноидтары да цитрус жемістерінде кездесетін фитонутриенттер болып табылады, дейді функционалды медицина диетологы Брук Шеллер, DCN. «Бұл кверцетин сияқты кейбір таныс қосылыстарды қамтитын антиоксидантты қосылыстар класы», - деп түсіндіреді ол.

Цитрус биофлавоноидтары - фитохимиялық заттардың ерекше жиынтығы, яғни олар өсімдіктер шығаратын қосылыстар. Цитрус биофлавоноидтары флавоноидтардың үлкен тобына жатады. Адам денсаулығына әртүрлі пайдасы бар таңғажайып сан алуан флавоноидтар бар. Олардың барлығының ортақ қасиеті - олар өсімдіктерде кездесетін күшті антиоксиданттар, олар организмді күн сәулесінің зақымдануынан және инфекциядан қорғауға көмектеседі. Бұл санаттардың ішінде мыңдаған табиғи биоактивті флавоноидтарды құрайтын кіші санаттар бар. Цитрус жемістерінде кездесетін ең көп таралған биофлавоноидтар мен олардың глюкозидтерінің (байланысқан қант молекулалары) қатарына кверцетин (флавонол), рутин (кверцетин глюкозиді), тангеритин мен диосмин флавондары және гесперидин мен нарингин флавонон глюкозидтері жатады.