Стевия CAS 58543-16-1

Қолжетімді нұсқалар

Стевия ребаудиозид А 97%
Стевия ребаудиозид А 98%
Стевия Ребаудиана 90% PE
Стевия сығындысы 90% SG
Стевия ребаудиозид А 40%
Стевия ребаудиозид А 55%

Құрамындағы ерекшеліктер

Салмақты бақылауға көмектесуі мүмкін
Сүйек денсаулығын жақсартуға көмектесуі мүмкін
Ауыз қуысының жалпы денсаулығын жақсартуға көмектесуі мүмкін
Қан қысымын төмендетуге көмектесіңіз

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Құрамындағы вариация	стевия; Stevia Rebaudioside A 97%; Stevia Rebaudioside A 98%; Stevia Rebaudiana 90% PE; Стевия сығындысы 90% SG; Stevia Rebaudioside A 40%; Stevia Rebaudioside A 55%
Кас №	471-80-7
Химиялық формула	C20H30O3
Ерігіштігі	Суда еритін
Санаттар	Ботаникалық, тәттілендіргіш
Қолданбалар	Тағамдық қоспа, жаттығу алдындағы тәттілендіргіш

Негізгі параметр

СтевияБразилия мен Парагвайда өсетін Stevia rebaudiana өсімдік түрінің жапырақтарынан алынған тәттілендіргіш және қант алмастырғыш. Белсенді қосылыстары - стевиол гликозидтері, олардың құрамында30-дан 150 ретке дейінқанттың тәттілігі, ыстыққа төзімді, рН тұрақты және ашытуға жарамсыз.

Өсімдік субъектілері

Стевия – бұлшөпті өсімдікбұл Asteraceae тұқымдасына жатады, яғни ол амброзия, хризантема және бархат гүлдерімен тығыз байланысты. 200-ден астам түрі болғанымен, Stevia rebaudiana Bertoni ең бағалы сорт және оны өндіру үшін қолданылатын сорт болып табылады.еңжеуге жарамды өнімдер.

0 калория

Стевия калория қоспай-ақ рецепттерге табиғи түрде тәттілік қоса алады. Стевия жапырағының сығындысы қанттан шамамен 200 есе тәттірек, бұл талқыланған нақты қосылысқа байланысты, яғни таңертеңгі шайыңызды немесе келесі пайдалы пісірілген тағамдарды тәттілендіру үшін сізге аздап қана қажет.

Жапырақ сығындысы

Көптеген шикі/шикі стевия немесе минималды өңделген стевия өнімдері екі қосылыс түрін де қамтиды, ал жоғары өңделген түрлерінде тек жапырақтың ең тәтті бөлігі болып табылатын ребаудиозидтер ғана болады.
Ребиана немесе жоғары тазалықтағы ребаудиозид А АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) тарапынан «жалпы қауіпсіз» (GRAS) деп танылған және тағамдар мен сусындарда жасанды тәттілендіргіш ретінде қолданылуы мүмкін.
Зерттеулер көрсеткендей, тұтас жапырақты немесе тазартылған ребаудиозид А-ны қолдану денсаулыққа пайдалы бірқатар артықшылықтарға ие, бірақ өсімдіктің өзінің құрамындағы заттар аз болған өзгертілген қоспаларға да қатысты бұлай болмауы мүмкін.